Rohmilchkäse direkt vom Hennehof
Unser Rohmilchkäse wird nur aus Milch von eigenen Jersey-Kühen hergestellt!
- Seit 1958 wird der Hof als Milchviehbetrieb bewirtschaftet
- 1961 führten wir die Jersey-Kühe aus Dänemark ein
- Unser Betrieb hält ca. 130 Jersey-Kühe und eine eigene Nachzucht
Wir sind ein genfreier, zertifizierter Fütterungsbetrieb!
Unsere Tiere sind mehrfach ausgezeichnet worden, zum Beispiel von DLG, grüne Woche in Berlin, Kreistierschauen etc.
Wir legen höchsten Wert auf eine gesunde, langlebige Herde. Deswegen achten wir besonders auf artgerechte Haltung. Unsere Tiere werden frei in geräumigen Boxenlaufställen gehalten und verbringen, entgegen dem weitläufigen Trend, die längste Zeit im Jahr auf den Weiden. Das gilt auch für die Nachzucht.
Die Fütterung ist der Schlüssel zu einer gesunden Herde und unseren hochwertigen Produkten. Eingesetzt werden nur genfreie Futtermittel, u.a. hofeigene Gras- und Maissilage und Heu. Unabhängige Kontrollstellen prüfen und zertifizieren das.
